Zo ’n twee jaar geleden begon ik eindelijk de geneugten van een weekmenu in te zien. Waar ik daarvoor gewoon de supermarkt binnenliep en me liet inspireren door wat ik zag liggen, vond ik toch dat ik het ietwat verantwoorder moest aanpakken. Alleen al om de voedseloverschotten die we wekelijks moesten weggooien wat te beperken. Enter het weekmenu. Deze maand doe ik mee met de Danone Blogger Challenge en probeer ik nog wat extra aandacht te besteden aan onze voeding. Seizoensgroenten in mijn weekmenu integreren is er daar eentje van.
Lunchidee – Spiesjes met poffertjes, vers fruit en yoghurtdip
Op woensdagmiddag bouwen we hier meestal een feestje. Gedurende de andere schooldagen eten mijn kinderen zowel in de ochtend als ’s middags boterhammen. Maar op woensdag lunchen we samen en dan geldt de onuitgesproken regel: boterhammen verboden.
Feesten in mei – tijd voor wat gezondheid
Hoewel onze eetgewoonten niet echt héél ongezond zijn, kan het toch nog altijd een beetje beter. Ik merk bij mezelf dat er na een tijdje toch wat luiheid inkruipt. Een boterham met speculaaspasta is nu eenmaal sneller klaar dan een kommetje met vers fruit, natuuryoghurt en (homemade) granola. Tijd om de komende vier weken een tandje bij te steken, want er staan een hoop feesten op het programma.
Einde Try Vegan – Wat nu? Word ik vegetariër, flexitariër, flexanist of veganist?
De voorlaatste dag van het 40 dagen bloggen project, betekent ook de voorlaatste dag van mijn Try Vegan avontuur. Wat vond ik er nu van? Wat ga ik in de toekomst doen?
40dagenblogger & sunshine blog award
40 dagen bloggen zijn blijkbaar de hoogdagen voor de blogstokjes. Ik werd genomineerd door Miss Pixie voor de Sunshine Blog Award en Zeg Maar Babs riep de 40dagenbloggeR in het leven. Ik besloot beide stokjes te combineren in één artikel want anders zou het 41 dagen bloggen worden.
Try Vegan – De top 5 favoriete vegan gerechten van de kinderen
Nu we al ver over de helft zitten van de 40 dagen bloggen uitdaging, wil dat ook zeggen dat ik hier al enige tijd bezig ben met ‘Try Vegan‘: een samenwerkingsproject van Eva vzw en Be Vegan.
Mijn favoriete Youtube kanalen over minimalisme
Youtube is een plaats waar ik graag vertoef. Sinds ik kennismaakte met minimalisme ontdekte ik ook daar zeer inspirerende kanalen. Ik deel je mijn 4 favoriete kanalen over minimalisme.
Try Vegan: de smoothie bowl, mijn favoriete lunch
Sinds ik trotse eigenaar ben van een blender, durf ik me al eens aan een smoothie bowl te wagen. Ik deel je mijn absolute vegan favoriet.
Valentijn, tijd om liefde te geven aan elkaar én onze planeet – Try Vegan
Nu we enkele maanden als gelukkige weekvegetariërs door het leven gaan, ook wel flexitariërs genoemd, kwam ik in mijn zoektocht naar lekker recepten een leuk project tegen: try vegan. Je schrijft je in via de website, krijgt toegang tot een facebookgroep en in je mailbox verschijnen lekkere vegan weekmenu’s en recepten. Ideaal om op een ongedwongen manier kennis te maken met de wereld van veganisme.
De uitdaging – 40 dagen bloggen
Voor het tweede jaar op rij organiseert Kathleen van verbeelding.org de 40 dagen bloggen uitdaging tijdens de vastenperiode. Vorig jaar merkte ik dat op en liet ik het passeren, maar dit jaar besloot ik mijn moed te verzamelen.