Het moet zowat de meest gestelde vraag zijn van de afgelopen periode. Wat zit daar nu allemaal in dat kommetje waarmee ik bijna elke ochtend ontbijt? Hoog tijd om dat eens helemaal uit de doeken te doen.
Mijn gezond en voedzaam ontbijt
Try vegan – Eén van de betere beslissingen uit mijn leven
Vorig jaar rond deze tijd deed ik voor het eerst mee met Try Vegan. Ik wilde op die manier mijn steentje bijdragen aan deze planeet. Een jaar later kan ik zeggen dat meedoen met deze actie één van de betere beslissingen was in mijn leven.
Hoe overleef je?
Er zijn weinig boeken die zoveel indruk op mij nalieten dan ‘Hoe Overleef Je?’. Ik kocht het zelfs twee keer. Dat zegt al genoeg.
An bant de boterham (uit de brooddoos)
Mijn kinderen moeten zelf hun lunch meenemen naar school. Jaar in jaar uit werd de brooddoos gevuld met boterhammen. Voor de ene met kaas, voor de andere met confituur. Nu de kinderen groter worden blijven de boterhammen vaak onaangeroerd in de brooddoos zitten. En ik kan ze geen ongelijk geven. Wie wordt er nu wel warm van een boterham? Hoog tijd om het over een andere boeg te gooien.
Bakken zonder ei is een eitje – de trucs
Eieren en bakken lijken wel een gehuwd stel. Je kan amper een bakrecept vinden zonder eieren, wat natuurlijk niet echt handig is als je zoveel mogelijk plantaardig wilt eten. Maar wist je dat het helemaal niet zo moeilijk is om eieren te vervangen? Het is zelfs megasimpel.
Happy birthday to me – 37 manieren om mijn verjaardag te vieren
Vandaag word ik er 37. Toch wel schrikken nu die 40 dichterbij komt. Maar toch, een verjaardag moet gevierd worden en dus bedacht ik 37 manieren om dat te doen. Sommige zijn dromen, andere realiteit. En aangezien ik in een gezin vol mannen woon, is zo’n lijst wel handig om naar te verwijzen. Al houd ik nog zo van subtiel, vaak is letterlijk de enige manier die (hier) begrepen wordt. 😉
Try Vegan – Ik nam eindelijk een besluit
Dit is mijn tweede deelname aan Try Vegan. In maart van dit jaar deed ik voor het eerst mee en kwam ik in aanraking met plantaardig eten. Na het project veranderde er weinig aan mijn eetgewoonten en bleef ik flexitariër. Maar tijdens deze deelname hakte ik toch een belangrijke knoop door.
Try Vegan – Pumpkin Spice Latte / Cappucino
Het is herfst, al lijkt het nog een beetje zomer. Herfst betekent dat het weer pompoenentijd is. Aangezien ik deze maand meedoe met Try Vegan ging ik op zoek naar vegan gerechten met pompoen. Eentje van mijn favorieten is een Pumpkin Spice Latte.
Try Vegan – buitenshuis eten in Noordoever
Wie me volgt op Instagram zag het al. Ik doe deze maand weer heel enthousiast mee met Try Vegan. In februari deed ik voor het eerst mee en dat beviel me erg goed. Er was dus geen enkele reden te bedenken om deze maand niet meer mee te doen. Deze week ging ik voor het eerst buitenshuis vegan eten in Noordoever.
Rabarbercrumble zonder suiker
Rabarber in overvloed hier. Toch gebruik ik er veel te weinig van. Gewoon omdat er bij elke bereiding zo veel suiker moet om het eetbaar te maken. En ja, laat suiker nu niet echt gezond zijn. Vorige week deed ik een oproep op Instagram voor tips om rabarber met wat minder suiker te kunnen verwerken. Deze week probeerde ik het uit en het resultaat was zo goed dat ik het graag wil delen.